Kuruyemişte Fiyat Şoku: Kilo Devri Bitti, Gramla Alım Başladı

Bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle üretimde düşüş yaşandığını belirten esnaf, maliyet artışlarının doğrudan fiyatlara yansıdığını ifade ediyor. Batman’da kuruyemiş satışı yapan esnaf Ferdi Aslan ile vatandaş Veysel Kuyumcu, yaşanan süreci değerlendirdi.

Kent genelinde üzüm, pestil, cevizli sucuk, kuru incir ve kuru kayısı gibi ürünlerdeki fiyat artışı, bu ürünleri düzenli tüketen vatandaşların alımlarını sınırlandırmasına neden oldu. Esnaf rafları boş bırakmamaya çalışırken, vatandaşlar ise daha kontrollü ve küçük miktarlarda alışveriş yapıyor.

Kış aylarında en çok tercih edilen ürünler

Kış mevsiminde üzüm, cevizli sucuk, kuru incir ve kayısıya talebin arttığını belirten Ferdi Aslan, bu ürünlerin hem faydalı olması hem de uzun kış gecelerinde tercih edilmesi nedeniyle ilgi gördüğünü söyledi. Pestil ve kesme gibi ürünlerin de bu dönemde daha fazla satıldığını ifade etti.

Kuraklık fiyatları yükseltti

Bu yıl yaşanan kuraklığın fiyatları doğrudan etkilediğini dile getiren Aslan, geçmişte kilo ile alışveriş yapan müşterilerin artık 100 ya da 250 gram gibi daha küçük miktarları tercih ettiğini belirtti. Aslan, “Fiyatlar arttı ama biz yine de müşterilerimizi bu ürünlerden mahrum bırakmamak için raflarımızı dolu tutmaya çalışıyoruz” dedi.

Bazı ürünlerde 200 TL’ye varan artış

Fiyat artışının en fazla hissedildiği ürünlerin başında üzüm ve pestilin geldiğini söyleyen Aslan, geçen yıl kilosu 550 TL olan bazı ürünlerin bu yıl 750 TL’ye kadar çıktığını ifade etti. Kuraklık ve yetersiz yağışların bu artışta belirleyici olduğunu vurguladı.

Kuru incir ve kayısıda ciddi yükseliş

Kuru incir ve kuru kayısıda fiyatların neredeyse iki katına çıktığını belirten Aslan, alım gücündeki düşüş nedeniyle satışların yaklaşık yüzde 50 azaldığını söyledi. Yeni sezonda verimin artmasını umut ettiklerini belirten Aslan, bunun fiyatlara olumlu yansımasını beklediklerini dile getirdi.

Vatandaş: “Artık gramla alıyoruz”

Vatandaşlardan Veysel Kuyumcu da artan fiyatların alışveriş alışkanlıklarını değiştirdiğini belirterek, eskiden kilolarca alınan kuruyemişlerin artık gramla alındığını söyledi. Kuraklık ve don olaylarının özellikle fıstık üretimini olumsuz etkilediğini ifade eden Kuyumcu, bu yıl yağışların artmasını ve fiyatların düşmesini umut ettiklerini belirtti.