Esnafa göre, gıda maddelerinde fiyatların kontrol altında tutulması, tüketicilerin alım gücünü korumak adına kritik bir öneme sahip. Denetimlerin arttırılması gerektiğini vurgulayan esnaf, bu şekilde hem tüketicinin alım gücünün korunabileceğini hem de esnafın ticaretinin sürdürülebilir kılınabileceğini belirtiyor. Esnaf Yunus Yanaç, temel gıda maddelerindeki fiyatların sabit kalmasının, bu iki dengeyi sağlayacak önemli bir unsur olduğunu ifade etti ve yılbaşı dönemi olmasına rağmen henüz bekledikleri fiyat artışının gerçekleşmediğini söyledi.
"Denetim mekanizması sürekli aktif olmalı"
Fiyatların artmasından endişe duyduğunu belirten Yanaç, "2025 yılına girdikten sonra ürünlerde daha yüksek fiyat artışları bekliyorduk. Ancak şu anda ürün temininde bir sorun yok ve talep fazla olmadığı için fiyatlarda büyük bir yükselme görmedik. Tahin, zeytin ve el yapımı salça fiyatları geçen yıl ile neredeyse aynı seviyelerde. Tereyağı fiyatında ise biraz artış yaşandı. Beklentimiz, asgari ücrete bağlı olarak fiyatların çok fazla artmamasıdır. Hükümetin yapması gereken şey ise denetim mekanizmasını sürekli aktif tutarak fiyatların artmasını engellemektir." dedi.
"Fiyatların sabit kalması dileğimiz"
Bir diğer esnaf Hüseyin Ayhan ise, temel tüketim maddesi olan bulgur, pirinç ve mercimek fiyatlarının çerez, baharat ve diğer ürünlere kıyasla çok fazla artmadığını belirtti. "Milletin bakliyat almak zorunda olduğunu düşünüyorum, çünkü bunlar temel tüketim ürünleri. Özellikle bulgur, pirinç, mercimek ve havaların soğumasıyla fasulye tüketimi artmaktadır. Şu anda ortalama bulgurun kilogram fiyatı 30 TL, mercimek 50 TL, duble baldo pirinç 70 TL, ahlat fasulye 60 TL, iri boy nohutun kilosu ise 100 TL civarındadır. Bizim temennimiz, fiyatların sabit kalmasıdır."
