Sofraların vazgeçilmezi olan ekşi tadıyla bilinen sumak, yalnızca lezzetiyle değil; antioksidan etkisi, kan şekeri dengeleyici özelliği ve geleneksel tedavilerde kullanımıyla da dikkat çekiyor. Uzmanlar, özellikle kış aylarında bağışıklığı desteklemek amacıyla doğal sumağın tercih edildiğini belirtiyor.