Bu yıl yağışların etkisiyle yaklaşık 15 gün gecikmeli başlayan hasatta üreticiler, verimin geçen yıla göre daha yüksek olmasını bekliyor.
Kozluk başta olmak üzere kentin farklı bölgelerinde faaliyet gösteren arıcılar, bir yıllık emeğin ardından kovanlardan bal toplamaya başladı. Üreticiler, bölgenin zengin bitki örtüsünün balın aroma, renk ve kalitesine önemli katkı sağladığını belirtiyor.
"Hasat Yaklaşık 15 Gün Gecikti"
Batman Arı Yetiştiricileri Birliği önceki dönem Başkanı ve 10 yıldır arıcılık yapan Çetin Doyar, bu yıl yağışların hasat takvimini etkilediğini belirterek şunları söyledi: "Batman'da bal sezonumuz başlamış durumdadır. Bu yıl yağışların fazla olması nedeniyle bal hasadı yaklaşık 15 gün gecikti. Temmuz ayının son günlerinde arıcılarımız bir yıllık emeklerinin karşılığını almaya başladı. Bölgemizde çiçeklenmenin son bulmasıyla birlikte hasat dönemine girdik."
"Kehribar Balı Yoğun İlgi Görüyor"
Bölgedeki endemik bitkilerin balın kalitesini artırdığını ifade eden Doyar, özellikle topuz dikeninden elde edilen **"kehribar balı"**nın büyük ilgi gördüğünü söyledi. "Kekik, deve dikeni, topuz dikeni ve tütsü bitkileri sayesinde balın hem aroması hem de rengi farklılaşıyor. Özellikle kehribar balı olarak bilinen bal; tadı, kıvamı, rengi ve kokusuyla öne çıkıyor."
Kilosu 1.500 TL'den Alıcı Buluyor
Yeni sezonun bereketli geçmesini dileyen Doyar, Batman balına talebin yüksek olduğunu belirterek, süzme balın kilogramının 1.500 TL'ye kadar alıcı bulduğunu ve ön siparişler sayesinde üreticilerin pazarlama konusunda sıkıntı yaşamadığını ifade etti.
