Geçtiğimiz ay Sason’da düzenlenen bal yarışmasında tat kategorisinde birincilik elde eden üretici Heves Aksoy, uzun yıllara dayanan arıcılık deneyimini ve balın özelliklerini anlattı. Aksoy, Halkis ve Mereto Dağları’nda ürettikleri balın doğallığı sayesinde diğer bölge ballarından ayrıldığını vurgulayarak, ürünlerinin gittiği her yerde beğeni topladığını söyledi.
Aksoy, Halkis Dağı’nda çok çeşitli bitki örtüsünün bulunduğunu belirterek, bu zenginliğin balın kalitesine doğrudan yansıdığını dile getirdi. Bölgenin doğal yapısının arıcılık için büyük avantaj sağladığını ifade eden Aksoy, balın tamamen organik yöntemlerle üretildiğine dikkat çekti.
“Oldukça uzun zamandır bu işle uğraşıyoruz. Organik bal üretiyoruz ve ürünümüz her yerde memnuniyetle karşılanıyor. Halkis Yaylası ve Mereto Dağı’nda ürettiğimiz balın kalitesi oldukça yüksek. Dağın yolunun açılmasıyla üretim alanlarımız daha da genişledi,” diyen Aksoy, Sason’un doğal ürünleriyle daha fazla tanıtılması gerektiğini söyledi.
