Sason Balı Organik Üretimiyle Dikkat Çekiyor

Geçtiğimiz ay Sason’da düzenlenen bal yarışmasında tat kategorisinde birincilik elde eden üretici Heves Aksoy, uzun yıllara dayanan arıcılık deneyimini ve balın özelliklerini anlattı. Aksoy, Halkis ve Mereto Dağları’nda ürettikleri balın doğallığı sayesinde diğer bölge ballarından ayrıldığını vurgulayarak, ürünlerinin gittiği her yerde beğeni topladığını söyledi.

Aksoy, Halkis Dağı’nda çok çeşitli bitki örtüsünün bulunduğunu belirterek, bu zenginliğin balın kalitesine doğrudan yansıdığını dile getirdi. Bölgenin doğal yapısının arıcılık için büyük avantaj sağladığını ifade eden Aksoy, balın tamamen organik yöntemlerle üretildiğine dikkat çekti.

“Oldukça uzun zamandır bu işle uğraşıyoruz. Organik bal üretiyoruz ve ürünümüz her yerde memnuniyetle karşılanıyor. Halkis Yaylası ve Mereto Dağı’nda ürettiğimiz balın kalitesi oldukça yüksek. Dağın yolunun açılmasıyla üretim alanlarımız daha da genişledi,” diyen Aksoy, Sason’un doğal ürünleriyle daha fazla tanıtılması gerektiğini söyledi.

Yıllık üretim miktarına da değinen Aksoy, hiçbir şekilde şeker kullanmadıklarını belirterek şunları ekledi:
“Balımız halis ve kalitelidir, hatta ilaç niyetine bile kullanılıyor. Yıllık üretimimiz 700 kilo ile bir ton arasında değişiyor. Arıcılık geliştikçe iki-üç tona kadar ulaştığımız yıllar da oluyor.”

Aksoy, Sason’un bal üretimi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu, ancak bu potansiyelin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğini ifade etti.