Yüksek lif, antioksidan ve doğal şeker içeriğiyle dikkat çeken dut kurusu, özellikle kış aylarında tüketicilerin gözde atıştırmalıkları arasında yer alıyor. Elazığ ve Malatya yöresinde yetiştirilen dutlar, geleneksel yöntemlerle kurutularak hem sofralara tat katıyor hem de sağlık açısından birçok fayda sağlıyor.