Uzman ekipler tarafından gerçekleştirilen ani baskın ve denetimlerde tavizsiz bir kontrol süreci yürütülüyor. Yapılan incelemelerde şu kritik noktalara özellikle dikkat ediliyor: Mevzuata Uygunluk: İşletmelerin genel hijyen kurallarına ve yasal mevzuatlara uyumu, Tazelik Kontrolü: Ürünlerin son kullanma / tavsiye edilen tüketim tarihleri, Saklama Şartları: Hammaddelerin ve mamul ürünlerin doğru sıcaklıkta muhafaza koşulları, Personel Hijyeni: İmalat ve satış alanında çalışan personelin kişisel hijyeni ve iş kıyafetleri düzeni.
"Denetimlerimiz Bayram Süresince de Kesintisiz Sürecek"
Yürütülen Kurban Bayramı gıda denetimlerine ilişkin resmi bir açıklama yapan Batman İl Tarım ve Orman Müdürü Necdet Tuncer, halk sağlığı konusunda en ufak bir gevşemeye müsaade etmeyeceklerini vurguladı. İl Müdürü Tuncer, şu ifadeleri kullandı: “İlimizde tüketici sağlığının en üst düzeyde korunması, merdiven altı üretimin önüne geçilmesi ve gıda güvenliğinin eksiksiz sağlanması amacıyla ekiplerimizle birlikte sahadayız. Vatandaşlarımızın bayram sofralarına güvenilir gıdanın girmesi birinci önceliğimizdir. Bu doğrultuda başlattığımız yoğunlaştırılmış gıda denetimleri sadece bayram öncesiyle sınırlı kalmayacak, bayram süresi boyunca da nöbetçi kontrol görevlilerimiz vasıtasıyla sahada kesintisiz olarak devam edecektir.”