Sarp Kayalıkların “Yeşil Altını” Zuzubak Görücüye Çıktı

Batman’ın Sason ilçesinde baharın gelişiyle birlikte dağlarda hummalı bir çalışma başladı.

Sarp Kayalıkların “Yeşil Altını” Zuzubak Görücüye Çıktı
admin
Yayınlama: 08.05.2026
A+
A-

Bölge halkının “Yeşil Altın” veya “Dağların Altını” olarak adlandırdığı, nadir bulunan zuzubak otu, bu yıl dudak uçuklatan fiyatıyla hem sofraların hem de ticaretin gündemine oturdu.

Gram Altınla Yarışıyor: Kilosu 6 Bin Lira

Sason’un sarp ve yüksek rakımlı dağlarında doğal olarak yetişen zuzubak otu, bu yıl piyasada kilosu 5 bin ile 6 bin lira arasında alıcı buluyor. Şifalı özellikleri ve kendine has aromasıyla bilinen bu endemik bitki, yüksek fiyatına rağmen çevre illerden gelen vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.

Zahmetli ve Riskli Yolculuk

Bu değerli bitkiye ulaşmak ise sanıldığı kadar kolay değil. Vatandaşlar, zuzubak toplayabilmek için sabahın erken saatlerinde yola çıkarak sarp kayalıklara ve dik yamaçlara tırmanıyor. Toplanması oldukça riskli ve zahmetli olan zuzubak, bölge insanı için bahar aylarının en önemli gelir kapılarından biri haline gelmiş durumda.

Dağlardan Gelen Şifa: Kerenk, Pancar ve Şebızk

Sasonluların mesaisi sadece zuzubakla sınırlı kalmıyor. Baharın habercisi olan diğer şifalı otlar da pazar tezgahlarındaki yerini almaya başladı:

Pancar ve Şebızk: Bölge mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Kerenk: Hem taze tüketilen hem de şifası için tercih edilen bir diğer doğa harikası.

Geleneksel Geçim Kültürü

Sason’un yüksek dağlarında tamamen doğal ortamda yetişen bu otlar, ilçede adeta geleneksel bir geçim kültürüne dönüşmüş durumda. Tamamen organik ve ilaçsız yetişen bu ürünler, bölge ekonomisine ciddi bir canlılık katarken, doğanın sunduğu bu eşsiz lezzetler Batman ve çevre illerdeki gurmelerin de listesinde ilk sırada yer alıyor.

, , , , , , , , ,
yerel_mecralar-06
admin
admin
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.