İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından düzenlenen eğitimde, yemekhane personeline gıda güvenilirliği, kişisel hijyen, gıdaların hazırlanması ve muhafazası, çapraz bulaşmanın önlenmesi, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları ile gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi konularında bilgi verildi. Eğitimde ayrıca, yemekhanelerde hijyen standartlarının korunması ve çalışanların kişisel hijyen kurallarına uymasının toplum sağlığı açısından taşıdığı öneme dikkat çekildi. Çalışmayla, yemekhane personelinin gıda hijyeni konusundaki bilgi ve farkındalığının artırılması ve güvenilir gıda sunumunun sağlanması hedefleniyor. İl Müdürlüğü, toplum sağlığının korunmasına yönelik eğitim, bilgilendirme ve denetim çalışmalarının devam edeceğini bildirdi.
