Okul Kantinlerine Sıkı Denetim Öncesi Eğitim Seferberliği!

Geleceğimizin teminatı çocukların okul sıralarında sağlıklı beslenmesi ve gıda kaynaklı risklerden korunması adına Batman’da kritik bir eğitim programı hayata geçirildi. "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" kapsamında düzenlenen programla, il merkezindeki okul gıda işletmelerinde görev yapan personelin bilgi ve farkındalık düzeyinin artırılması hedeflendi.

Üç Bakanlığın İl Müdürlükleri Ortaklaşa Yürüttü

Millî Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı arasında imzalanan iş birliği protokolü çerçevesinde yürütülen çalışmalar, Batman’da da koordineli bir şekilde sahaya yansıtıldı. Eğitimler; Tarım ve Orman İl Müdürlüğü koordinasyonunda, İl Millî Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü’nün uzman kadrolarının katkılarıyla gerçekleştirildi.

Personel Hijyeninden Doğru Depolamaya Her Şey Anlatıldı

“Gıda İşletmelerinin Özel Hijyen Şartları, Gıda Güvenilirliği ve İnsan Sağlığının Korunması” başlığı altında verilen teorik ve pratik eğitimlerde şu hayati konu başlıkları masaya yatırıldı: Kişisel Hijyen: Personelin uyması gereken kişisel temizlik ve kıyafet kuralları. Depolama ve Hazırlık: Gıdaların soğuk zincir bozulmadan, uygun koşullarda saklanması ve işlenmesi. Servis ve Satış: Tezgah düzeni, sunum esnasında dikkat edilecek hususlar ve gıda güvenilirliği prensipleri.

Batman’daki ilgili kurum yetkilileri, çocukların güvenilir gıdaya erişiminin toplum sağlığının temeli olduğuna dikkat çekerek, kantin ve yemekhanelerdeki kalitenin korunması adına bu tür eğitici faaliyetlerin ve saha denetimlerinin belirli aralıklarla kesintisiz devam edeceğini vurguladı.