Öğr. Gör. İrem Süslü’nün kaleme aldığı “Batman’da Mezrone Üzümü” ve Prof. Dr. Filiz Akbaş ile Öğr. Gör. Mehmet Yusuf Orcan’ın hazırladığı “Batman’da Bağcılık ve Tayfi Üzümü” başlıklı çalışmalar, bu üzüm çeşitlerinin bilimsel özelliklerini ortaya koyuyor.
MEZRONE ÜZÜMÜ VE ÖZELLİKLERİ
Kitapta yer alan “Batman’da Mezrone Üzümü” adlı çalışmada, Mezrone üzümünün genel özellikleri, üretim metotları, gübreleme, budama zamanı gibi konular ayrıntılı bir şekilde ele alınıyor. Yüksek antioksidan içeriği ve kendine has aromasıyla dikkat çeken Mezrone üzümü, bölgenin önemli tarımsal ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor. 2023 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret tescili alan Mezrone üzümü, bu tescille birlikte artan tanınırlığı sayesinde ticari ve kültürel değerini daha da artırdı. Mezrone üzümünün korunması ve yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi gerektiği belirtiliyor. Uzmanlar, bölgedeki fıstık fidanı dikimlerinin artmasına rağmen, bu değerli üzüm türünün sürdürülebilirliğinin sağlanması gerektiğine dikkat çekiyor.
TAYFİ ÜZÜMÜ VE BÖLGEDEKİ ÖNEMİ
“Tayfi Üzümü” adlı bilimsel çalışmada, bu üzüm türünün yetiştiriciliği, geçmişi ve coğrafi önemi inceleniyor. Tayfi üzümünün tadı, salkım büyüklüğü, tane sıklığı ve yaprak özellikleri gibi birçok farklı özelliği detaylı bir şekilde araştırılıyor. Yapraklarının ince ve geniş olması nedeniyle, hem taze hem de salamura olarak sarma yapımında tercih ediliyor.
ÜZÜMÜN EKONOMİK VE KÜLTÜREL ÖNEMİ
Türkiye genelinde birçok bölgede kolayca yetiştirilebilen ve çok yönlü bir meyve olan üzüm, sofralık tüketimin yanı sıra pestil, pekmez, sucuk gibi işlenmiş ürünlerin temel kaynağı olarak da dikkat çekiyor. Batman'da Sason çileğinden sonra coğrafi işaret tescili alan ikinci ürün olan Mezrone üzümü, bölgenin tarımsal çeşitliliğini ve ticari potansiyelini artırıyor.
