Uzun yıllardır tatlı üretimi yapan usta ve işletmeci Ebubekir Sirek, soğuk havalarda vatandaşların tatlıya daha fazla yöneldiğini, Ramazan ayının yaklaşmasıyla da talebin yükseldiğini ifade etti. Vatandaşlar ise tatlıyı hem evde tüketmek hem de misafirlerine ikram etmek için tercih ettiklerini söyledi.
“Tatlı sezonumuz açıldı”
Tatlı ustası Ebubekir Sirek, kış mevsiminin satışlara olumlu yansıdığını belirterek, “Tatlı sezonumuz çok şükür açıldı. Kış aylarında ürünlerimize ilgi yoğun oluyor. Müşteriler hem evlerine götürüyor hem de misafirlerine hediye ediyor. İri tulumba, minik tulumba, uzun halkalar, taş kadayıf ve kaymaklı cevizli tatlı gibi toplam yedi çeşit ürünümüz var. Hepsi büyük ilgi görüyor.” dedi.
“Kış ve Ramazan döneminde yoğunluk artıyor”
Sirek, yaz aylarında işlerin yavaşladığını ancak havaların soğumasıyla birlikte talebin yeniden arttığını söyledi:
“Yaz aylarında üç-dört ay işlerimiz düşüktü. Fakat kışla birlikte insanlar tatlıya yöneldi. Akşam saatlerinde yoğunluk daha fazla oluyor. Ramazan yaklaşınca satışlarımız biraz daha yükselir. Şu anda sezonumuz aktif ve biz tatlıcılar için bu durum oldukça sevindirici.”
