“Kadınlar BİLMEK ile İş Hayatına Katılıyor” projesi kapsamında, Bahçelievler Kadın ve Aile Destek Merkezi’nde açılan aşçılık kursu, Batmanlı kadınların yeni buluşma noktası oldu. Kadınların mesleki becerilerini geliştirerek ekonomik bağımsızlıklarını kazanmalarını hedefleyen bu anlamlı çalışma, Batman Halk Eğitim Müdürlüğü ile yapılan güçlü iş birliği çerçevesinde yürütülüyor.
Dünya Mutfağından Hijyen Kurallarına Eksiksiz Eğitim
Deneyimli usta öğreticilerin gözetiminde tamamen profesyonel bir mutfak ortamında gerçekleştirilen eğitimlerde kadınlar, adeta usta birer şef gibi yetişiyor. Kursiyerler; pastadan böreğe, çörekten en seçkin sıcak yemeklere, içecek tasarımlarından kışlık turşu yapımına kadar çok geniş bir yelpazede hem teorik hem de pratik eğitim alıyor. Program kapsamında sadece yemek yapma teknikleri değil; ticari bir mutfağın en temel harcı olan hijyen kuralları, üretim planlaması, sunum teknikleri ve iş disiplini gibi kritik konular da profesyonel düzeyde işleniyor.
Yıl boyunca belirli periyotlarla düzenlenen ve Bahçelievler bünyesindeki merkezden hizmet alan kadınların yoğun ilgi gösterdiği kurslar, sadece meslek edindirmekle kalmıyor, aynı zamanda kadınların günlük hayatın stresinden uzaklaşarak sosyalleşmelerine de zemin hazırlıyor.
