Zorlu koşullara rağmen işlerinden vazgeçmeyen ustalar, helal kazanç için ter döküyor.
Fırının iç sıcaklığının 250-300 dereceye kadar çıktığı ortamda çalışan ustalar, aşırı sıcak nedeniyle sık sık su içiyor, başlarına soğuk su dökerek serinlemeye çalışıyor ve gerektiğinde kısa molalar veriyor.
35 yıldır mesleğini sürdüren pişirici ustası Abdülkerim Unutur, “İşimiz ağır ama severek yapıyoruz. Başka mesleğimiz yok. Sıcağa karşı dayanmak için sık sık su içiyoruz ve ara veriyoruz” dedi.










