Bayram Öncesi Tatlıcılarda Yoğunluk Artıyor

Bayram öncesi tatlıcılarda yoğunluk arttı. Batman’da 25 yıldır tatlı ustalığı yapan Rıdvan Vergili, Ramazan ayında talebin arttığını belirterek, bayram öncesi siparişlere yetişebilmek için çift mesai yapacaklarını söyledi. Vergili, kaliteli tatlılar hazırlamanın önemli unsurlarını ve bayram dönemi için vatandaşlara önerilerini paylaştı.

“Sipariş Üzerine Taze Baklava Yapıyoruz”

Tatlılarını el emeğiyle hazırlamaya devam ettiklerini belirten Vergili, "25 yıldır bu meslekteyim. 20 yıldır oklavayla baklava hamuru açıyorum. Son 6 yıldır ise kendi işletmemde çalışıyorum. Ramazan ayında tatlıya olan ilgi oldukça fazla. Biz de bu nedenle stok yapmıyoruz, günlük siparişleri hazırlıyoruz. El oklavası ile hamurumuzu açtığımız için her ürünümüz özenle hazırlanıyor. Topatan ürün çıkarmıyoruz. Ortalama 15 çeşit tatlı yapıyoruz. Klasik kare baklava, spesiyal baklava, sarma, şöbiyet, midye ve soğuk baklava gibi çeşitlerimiz el emeğiyle hazırlanıyor.” dedi.

“Kaliteli Tatlının Anahtarları; Elle Hamur Açmak, İyi Malzeme ve Katkısız Şerbet”

Sipariş yoğunluğunun artacağına dikkat çeken Vergili, “Ramazan Bayramı’na yaklaştıkça tatlıya olan talep daha da artıyor ve biz de bu yoğunluğa yetişebilmek için çift mesai yapacağız. Kaliteli baklavanın en önemli unsurları; hamurun düzgün açılması, kullanılan malzemelerin kalitesi ve şerbetinde katkı maddesi yerine sade şeker kullanılmasıdır. Batman’da bayramda en çok tercih edilen ürünlerimiz ise klasik ve spesiyal baklavadır. Vatandaşlara tavsiyemiz, tatlı ihtiyaçlarını son güne bırakmamaları ve erken almalarıdır. Bu, hem bizim için hem de kendileri için daha iyi olacaktır.” şeklinde konuştu.