Yüksek sıcaklık ve açlığa rağmen üretim bandını durdurmayan fırıncılar, vatandaşların iftar ve sahur sofralarını boş bırakmamak için yoğun çaba sarf ediyor.
"Yarım Asırlık Baba Mesleği Devam Ediyor"
Batman’da fırın işletmeciliği yapan Aydın Ekin, 1975 yılından bu yana süregelen bir geleneği temsil ediyor. Mesleğin babadan oğula geçtiğini belirten Ekin, Ramazan ile birlikte çalışma saatlerinin tamamen değiştiğini ifade etti. Ramazan öncesi sabahın ilk ışıklarında başlayan mesainin, şu an öğle saatlerinde başlayıp iftara kadar sürdüğünü belirten Ekin, "Ateşin karşısında ne kadar zorlansak da bu bizim mesleğimiz; alışkınız ve mecburuz. Allah’ın verdiği güçle hem orucumuzu tutuyor hem de hizmet ediyoruz" dedi.
Güncel Ekmek ve Pide Fiyatları
Vatandaşın en çok merak ettiği fiyat konusuna da değinen Aydın Ekin, Batman’da 440 gram ekmeğin 25 liradan satıldığını belirtti. Ramazan pidesi ve yağlı ekmeğin de aynı fiyat bareminde olduğunu söyleyen Ekin, yoğunluğun özellikle saat 16.00’dan sonra zirveye ulaştığını dile getirdi.
"Sahur Vaktine Kadar Mücadele Ediyoruz"
Bir diğer fırın işletmecisi Yusuf Tunç ise Ramazan mesaisinin fedakarlık gerektirdiğine dikkat çekti. Sabah 10.30’da başlayan çalışmalarının sahur vaktine kadar devam ettiğini belirten Tunç, "Yoruluyoruz ama vatandaşın ihtiyacını karşılamak bizim için manevi bir görev. Ramazan’da özellikle lahmacun ve yağlı pide talebi artıyor. Tüm zorluklara rağmen oruç tutmak bir nimettir, herkesin bu maneviyatı yaşamasını tavsiye ediyorum" şeklinde konuştu.
Batmanlı fırıncılar, dumanı üstünde tüten pideleriyle sadece karınları değil, sergiledikleri bu dayanışma örneğiyle gönülleri de doyuruyor.
